エシャロット(ソースに、薬味に) 約250g
産地はフランス・ベルギー・ニュージーランド等 フランスではみじん切りにして、赤ワインビネガーと一緒に生ガキにかけたりします。
フランス料理の赤ワインソース、ポルト酒ソース、トリュフソースの元もエシャロットで作ります。
和・洋・中すべてのお料理にお使いください。
産地の変わる場合、入荷の無い場合もございます。
ご了承ください。
- 商品価格:540円
- レビュー件数:0件
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産地はフランス・ベルギー・ニュージーランド等 フランスではみじん切りにして、赤ワインビネガーと一緒に生ガキにかけたりします。
フランス料理の赤ワインソース、ポルト酒ソース、トリュフソースの元もエシャロットで作ります。
和・洋・中すべてのお料理にお使いください。
産地の変わる場合、入荷の無い場合もございます。
ご了承ください。
@m_miharu エシャロットの塩こぶ良いですね🎵
@naochan65551102 2018/04/21 22:36
早速そのアイデアいただきました!
ノビルの塩こぶ大好き人間としては、こだわりは一つ、ふじっこの塩こぶで作ります!
ビール、日本酒どちらでも合いますよ、お薦め👍
ノビルとヤブカンゾウは毎回美味い。特にヤブカンゾウは癖が全くないから、その辺の野菜より美味い。サニネビ曰く「ポロ葱」。アスパラって意見も見る。ノビルは皆さんご存知だと思うけど、エシャロットとネギ混ぜたみたいな。
@mieensis 2018/04/22 19:10
アケビはダメだこれ。アク抜き結構しないと苦くてえぐくてダメ。
日本酒に合う野菜
@orblique 2018/04/22 20:08
1.大根
大根おろしにしてしょうゆとかつおぶしで
2.エシャロット、らっきょう
味噌をつければ。ちなみに味噌と食べるラー油でお手軽ピリ辛味噌に。
3.里芋(きぬかつぎ)
ごま塩などで。
基本根菜やね、手間をかけられるならごぼうとか・・・あ、多分しいたけは合う